鱼腥草肉丸的做法

• 1.鱼腥草择去根须后放水里洗净，把洗净的鱼腥草切碎备用。

• 2.把瘦肉和肥肉洗净放案板上剁成肉泥。

• 3.放入鱼腥草和肉末一起剁均剁碎。

• 4.放入适量生抽、盐剁均匀。

• 5.剁好的肉泥捏成一个个乒乓球大小的肉丸放入盘中。

• 6.把肉丸放入蒸锅里中火蒸半小时。

• 7.肉丸蒸熟后把汤汁滗出来放入炒锅里，放入水淀粉勾芡。

• 8.淋入少许香油搅匀后浇在肉丸上，撒上葱花即可。