沙茶酱脆皮虾的做法

• 1.洗净鲜虾，用剪刀剪去虾脚，从虾肚中间切开，这样是为了方便入味。

• 2.用锅装适量油，大火烧开。

• 3.放入用生抽稍腌制的鲜炸到皮酥脆。

• 4.虾炸酥脆后，用滤勺捞起滤油备用。

• 5.锅烧热油，放姜丝，葱白爆香。

• 6.和入两汤匙沙茶酱加少量水。

• 7.放入炸过的虾大火翻炒匀即可。