河鱼汤的做法

• 1.新鲜河鱼清除干净鱼内脏，鱼里面的黑膜和血污一定要清洗干净。

• 2.炒锅烧热，放点花生油，然后把鱼放进炒锅，把鱼稍微煎一下，颜色稍微有点金黄即可，然后洒点米酒，加入姜片。

• 3.然后沿着炒锅的边沿倒入烧开的是水，水以刚刚没过鱼为度。然后大火煮鱼汤，烧开后，煮十分钟。

• 4.切好葱花，放入准备盛鱼汤的汤碗里。

• 5.切好葱花，放入准备盛鱼汤的汤碗里。

• 6.鱼汤变成白色，即可把鱼汤倒进放好葱花的汤碗里，鱼汤就这样做好了。