西红柿炖牛肉的做法

• 1.材料图。

• 2.中式香料，香叶和八角。

• 3.牛肉切大丁焯水，锅中加姜葱料酒。

• 4.焯牛肉的时候，可以将洋葱西红柿土豆洗净去皮改刀成大块。

• 5.焯过水的牛肉洗干净。

• 6.炒锅倒油，下牛肉炒干水份，可以往牛肉上放一些盐。

• 7.下洋葱煎香。

• 8.下西红柿炒烂，过程不必将肉块出锅。

• 9.至西红柿全炒烂后换锅。加热水或者高汤，下入土豆，

• 10.加入香叶和八角，大火烧开转小火慢炖二小时。

• 11.随着炖的时间，汤汁会慢慢变浓。

• 12.出锅前放入罗勒。可以进行二次调味。