韭菜:温中行气
1.酵母用温水化开
2.把面用筷子叫成絮状
3.用手揉到一起盖保鲜膜等待发酵
4.用发面的时间来准备菜, 韭菜洗净沥干水
5.韭菜切丁
6..豆腐切丁
7.粉条 木耳切小点
8.把所有菜放到一起
9..在切点姜沫放在上面用 清油 盐 十三香 花椒粉 鸡精 香油拌均匀馅料就做好了
10.面差不多也要发好了
11.切成小剂子
12.擀成片
13.包起来
14..放到锅里在进行二次发酵, 盖起锅盖放10分钟后在加开水蒸20分钟后关火不要揭盖焖5分钟就好了
15.成品
我今天的包子皮太薄了我看馅都快看见了下次皮还是不要太薄了呵呵