韭菜炒粉条

韭菜炒粉条
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作者:林乡

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

干粉条 九十克
生抽 适量
菜籽油 比炒菜多一倍
适量
鸡精粉 适量
香辣油 适量
少量

韭菜炒粉条的做法

  • 韭菜炒粉条的做法图解1

    1.提前半小时用开水泡软粉条

  • 韭菜炒粉条的做法图解2

    2.备好,韭菜,红萝卜,鸡蛋和大蒜。

  • 韭菜炒粉条的做法图解3

    3.把泡软的粉条用剪刀剪成段,鸡蛋打入碗里,韭菜中间切一刀两断,红萝卜切丝,大蒜切末。

  • 韭菜炒粉条的做法图解4

    4.热锅加入比炒菜多一倍的油

  • 韭菜炒粉条的做法图解5

    5.鸡蛋里加入料酒用筷子打散起泡,油温六成热加入鸡蛋液,煎炒至成型变鸡蛋黄色起锅装碗备用。

  • 韭菜炒粉条的做法图解6

    6.锅留底油改小火加入大蒜末炒香

  • 韭菜炒粉条的做法图解7

    7.改中火加入红萝卜丝炒断生

  • 韭菜炒粉条的做法图解8

    8.改大火加入韭菜炒匀

  • 韭菜炒粉条的做法图解9

    9.加入粉条,加入生抽,盐,胡椒粉少量水炒匀。

  • 韭菜炒粉条的做法图解10

    10.加入鸡蛋炒匀

  • 韭菜炒粉条的做法图解11

    11.加入鸡精粉和香辣油炒匀关火

  • 韭菜炒粉条的做法图解12

    12.起锅装盘上桌即食

小贴士

韭菜不要切太短,长韭菜吃了可以治疗结石哦。韭菜炒的时候也熟的很快的,需要大火快炒哦。炒韭菜也不需要很多调料哦。它本身就有很好的味道呢。

本菜谱由林乡上传

韭菜炒粉条的家常做法

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