瓯柑果酱的做法

• 1.原料：瓯柑（去皮后约750克），白糖200克，柠檬汁，麦芽糖

• 2.瓯柑去表皮

• 3.对半切开去籽

• 4.处理好的瓯柑放锅中，加入白糖

• 5.大火煮开转小火，边熬边搅拌

• 6.加入少许柠檬汁

• 7.熬至汤汁变少呈粘稠状，加入3勺麦芽糖

• 8.搅拌均匀后再熬一会即可关火

• 9.冷却后密封冷藏

• 10.成品