熟鱼煮粉干的做法

• 1.先准备底汤，选择一个大一点的煲，排骨焯水后，加入香菇、目鱼干加满水一起慢慢炖。

• 2.花蛤洗净后泡盐水里吐沙

• 3.这就是熟鱼干，在水里洗一洗后，剥碎

• 4.锅里倒入水，烧开后加入粉干煮开后再煮五分钟左右

• 5.粉干软了之后捞出，放水里冲洗一会儿，经过这道步骤后，煮粉干时粉干不容易断。

• 6.白菜、芹菜蒜洗净，切块

• 7.锅里倒入少量油，下白菜、芹菜蒜翻炒。

• 8.倒入排骨汤，熟鱼干烧开

• 9.烧开后放入粉干、花蛤，倒入料酒继续煮到水开。

• 10.最后根据各人口味调味，我家口味较为清淡，只放了鱼露。口味重的可以放点盐和味（鸡）精。

• 11.最后的成品