豉油皇鹅肠的做法

• 1.鸡肠处理干净，用生粉多抓洗几次去异味，然后沥干水份；

• 2.锅中煮水，放姜葱，盐和黄酒煮开后，下鸡肠焯熟；

• 3.捞起沥干水备用；

• 4.洋葱洗净切成丝备用；

• 5.锅中热油，下洋葱煸香；

• 6.下鸡肠一起炒香；

• 7.下豉油炒匀，再下少许老抽上色，少许白糖提鲜；

• 8.差不好的时候淋入一点香油就炒好啦！

• 9.青瓜事先可以准备好切片，在盘中摆造型；

• 10.最后将炒好的鸡肠装入碟中，再点缀一点炒香的白芝麻即可上桌～！