粉丝贝壳的做法

• 1.贝壳买回来用大量的清水冲洗几次，到洗出来的水干净为好。然后用刷子把贝壳的表面刷干净，再冲洗一下。

• 2.锅里加水煮开，加进几滴白酒，贝壳倒下去煮开，直到它的嘴巴打开。然后打开壳拿清水冲洗，把里面的贝肉的脏东西去掉。

• 3.把弄干净的贝壳去掉一边没有肉的壳，保留有肉的那边。整齐排放在碟子上。

• 4.事先泡好的粉丝切成小段，加上麻油和油酱油辣椒酱调味。

• 5.把粉丝铺在贝壳上面。

• 6.锅里加1/2的清水煮开，然后用架子把贝壳碟子架起来，盖上盖子蒸10分钟。

• 7.蒸好后，在上面撒上葱花，并淋上烧开的熟豉油就可以了。