鲜肉笋丁烧麦

鲜肉笋丁烧麦
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健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

猪肉馅 200克
饺子皮 1叠
高汤 50毫升
2克
生抽 1勺

鲜肉笋丁烧麦的做法

  • 鲜肉笋丁烧麦的做法图解1

    1.春笋去壳,取嫩茎部分切片,入沸水锅中汆烫片刻捞出。

  • 鲜肉笋丁烧麦的做法图解2

    2.海虾洗净挑出泥肠去壳,切丁;笋片切小碎粒;葱姜切末。

  • 鲜肉笋丁烧麦的做法图解3

    3.将肉馅放入盆内,加入生抽、盐、白糖、食用油,拌匀;高汤分次加入肉馅中,顺同一方向搅拌上劲。

  • 鲜肉笋丁烧麦的做法图解4

    4.肉馅中拌入1/2虾仁、笋丁、葱姜末,搅拌均匀。

  • 鲜肉笋丁烧麦的做法图解5

    5.用擀面杖饺子皮四周擀薄,即成烧麦皮。

  • 鲜肉笋丁烧麦的做法图解6

    6.包入馅料,整形,使其口部张开呈花状。

  • 鲜肉笋丁烧麦的做法图解7

    7.将烧麦顶部依次放入一颗虾仁。

  • 鲜肉笋丁烧麦的做法图解8

    8.蒸锅水开后,放入烧卖坯,保持大火蒸8分钟即成。

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鲜肉笋丁烧麦的家常做法

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