炒虾酱的做法

• 1.准备好材料，肉末适量，鸡蛋1个，虾酱半袋（我选择蜢虾酱）。

• 2.将鸡蛋打入盛有肉末的碗中，放适量水，搅拌均匀。

• 3.搅拌均匀后，把虾酱放入碗中，放入2小勺淀粉和面粉。

• 4.将淀粉和面粉与其搅拌均匀。

• 5.热锅放油，待油八分热时候，将搅拌好的虾酱等放入锅中。

• 6.快速用筷子搅拌，以免粘锅。搅拌一分钟后，虾酱已经成小块。此时可任其在锅中烹炸半分钟，让其包干水分，即可出锅。

• 7.出锅咯