凉皮

凉皮
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作者:雪糕_fAOD

食材用料

凉水 150克

凉皮的做法

  • 凉皮的做法图解1

    1.冷水和面,加一点盐,水一定不要多

  • 凉皮的做法图解2

    2.和好面,面放到水盆里,洗面

  • 凉皮的做法图解3

    3.洗面的水,静止3个小时以上,作用是将淀粉沉淀,水浮到上面,用勺子撇出

  • 凉皮的做法图解4

    4.余下是面筋用气锅蒸15分钟

  • 凉皮的做法图解5

    5.平底锅刷油,小火烙3分钟,凉皮就ok哈

  • 凉皮的做法图解6

    6.凉皮烙好,凉好

  • 凉皮的做法图解7

    7.黄瓜丝,凉皮丝,面筋块办成凉菜,大功告成ok

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凉皮的家常做法

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