椰汁西米露凉粉的做法

• 1.材料图

• 2.取100ml的冷水把50g的黑凉粉调成无核糊状

• 3.倒入1L煮沸的水中

• 4.搅拌加热至无颗粒即可关火冷却

• 5.冷却至室温后即成膏状，用刀切成小块状，加少量蜂蜜冷藏待用

• 6.现在煮西米了，锅里水烧开后倒入西米。发现砂锅挺好用的，不粘西米。

• 7.中火煮10来分钟后，西米只留小白点即可关火

• 8.加盖闷20分钟左右小西米全部都闷透了

• 9.拿出来冷水冲冲

• 10.碗中加入黑凉粉

• 11.再加入西米和椰汁（椰浆）即成美味甜品。

• 12.满记的是不是和我的差不多！