土豆小酥肉的做法

• 1.原料

• 2.猪肉洗净后切长条

• 3.放碗中加料酒，盐，胡椒，五香粉腌制15分钟

• 4.土豆去皮切条，葱，姜切好

• 5.腌好的猪肉放入淀粉

• 6.每块上面都均匀裹上淀粉

• 7.锅内倒油烧热后，下入肉条翻炸

• 8.炸至焦黄后捞出

• 9.锅内留少许底油，放葱姜爆香

• 10.倒入土豆条翻炒

• 11.加盐，生抽，糖

• 12.倒入适量开水，加盖焖一会儿

• 13.土豆条约7成熟时倒入炸好的小酥肉

• 14.再焖至汤收干即可

• 15.成品