巧克力蓝莓芝士的做法

• 1.饼干放口袋里用擀面杖捣碎

• 2.碎饼干和10克黄油混合，加点蓝莓酱，放蛋糕模子里压实后，冰箱冷冻室冷冻半小时

• 3.奶油奶酪切快，奶油奶酪和白糖隔水加热

• 4.奶油奶酪用打蛋器打发致细腻无颗粒

• 5.分3次加蛋液、搅拌

• 6.加淡奶油搅拌

• 7.加面粉、蓝莓酱搅拌，面粉要过筛

• 8.用锡纸把蛋糕模子外层包上

• 9.在蛋糕模子中倒入混合液，烤箱预热160度，上下火水浴法烤50分钟，（把外层包好锡纸的蛋糕模子放在乘有水的烤盘中，烧烤），冷却不脱模

• 10.巧克力，50克淡奶油，10克黄油隔水加热

• 11.巧克力混合液冷却后倒入烤好的未脱模蛋糕上，放冰箱冷藏4小时

• 12.成品

• 13.成品