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甜黄豆
健康功效
黄豆:补血、护齿、保护骨骼
甜黄豆的做法
![甜黄豆的做法图解1]()
1.黄豆洗干净，加水泡发(我这是白天泡的，可以晚上睡觉前泡，到第二天早上就好啦)
![甜黄豆的做法图解2]()
2.泡发好的黄豆沥干水分，倒进高压锅中，加清水没过豆子，盖上锅盖，开大火上汽后转中小火，15分钟后关火
![甜黄豆的做法图解3]()
3.等高压锅的汽散开之后开锅，沥干水分，炒锅中下少许玉米油，大火加热后放入煮好的黄豆翻炒
![甜黄豆的做法图解4]()
4.稍翻炒几下之后下入白糖，转中小火，不停地翻炒，避免糊锅
![甜黄豆的做法图解5]()
5.炒到汤汁收干即可关火
![甜黄豆的做法图解6]()
6.倒入大碗中晾凉，覆上保鲜膜放进冰箱冷藏一晚上再拿出来吃，口味更佳！
![甜黄豆的做法图解7]()
7.成品
![甜黄豆的做法图解8]()
8.成品
小贴士
1、高压锅15分钟后豆子一般都是熟透了软糯的了，可以试吃一下，不够糯再开火焖一会儿
2、糖的用量按个人的喜好增减，我个人觉得这个分量刚好
3、步骤4下入白糖之后，黄豆遇糖会出水，要不停地翻炒至汤汁收少，不用太干，稍微留一点点汤，装碗后会类似于腌制的作用，使黄豆更入味
4、个人觉得腌制2天之后来吃更有嚼劲更好吃。
5、如果做得多，可以分装入干净的小瓶中，放进冰箱保存，能保存很长时间不会坏
甜黄豆的家常做法
（全部）
