1.准备好的米饭。
2.准备好蕃茄、鸡蛋、葱、蒜。
3.把蕃茄划口,用开水烫过之后,容易去皮。
4.把蕃茄切丁,切好葱和蒜末。
5.热锅温油,炒香葱和蒜末。
6.打入鸡蛋,用锅铲角顺时针转动炒熟。
7.加入蕃茄番炒。
8.加入米饭继续番炒。要用小火。
9.再加入酱油,炒匀。
10.最后滴入麻油,出锅。
1、米饭最好是有点干,不是太烂的,因为蕃茄水份比较多,太烂的饭炒的粘粘的。
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