大葱炒猪肝的做法

• 1.猪肝洗净切成片，大葱也是洗净后斜切成段，葱白和葱叶分开放。

• 2.猪肝片用水冲掉血后沥干，加生粉、酒、酱油、油拌匀，冷藏10分钟。

• 3.炒锅烧热放油，下姜片爆香。

• 4.放入猪肝炒至变色盛出。

• 5.锅内再放少量的油。

• 6.放入葱白煸炒。

• 7.倒入猪肝。

• 8.加糖、盐、鸡精调味。

• 9.再放入葱叶。

• 10.快速翻炒几下就行了。