香芋派的做法

• 1.芋头削皮切块，放在微波炉里叮一下

• 2.将芋头块捣成泥，加入糖和少许牛奶拌匀

• 3.飞饼皮取出室温解冻

• 4.在台子上撒些面粉防粘，如图将飞饼皮略微擀薄擀大切成长方形，并平分为两片小长方形皮子

• 5.将切下来的部分作为重新拼在一片小长方形皮子上作边，并刷蛋液使之粘合

• 6.将芋泥放在派皮中间，边边上抹蛋液

• 7.盖上另一块小长方形的皮子，用叉子沿着周围压出花纹

• 8.在皮子上每隔一厘米横切一刀，表面抹上蛋液，烤箱180度，20分钟，至上色