冰淇淋的做法

• 1.鲜奶、炼乳、糖放在一个大碗中，筛入玉米淀粉，搅拌到没有颗粒。

• 2.搅拌好的鲜奶倒在一个小锅中，小火边搅拌边加热，一直加热到呈固体糊状迅速离火

• 3.把煮好的鲜奶倒在一个长方形的保鲜盒里，盖上盖子放在冰箱冷冻室冷冻2小时

• 4.冻好的鲜奶拿出来切成块

• 5.适量面粉加上泡打粉再加水调成稠一些的面糊，即为脆皮浆

• 6.锅中放入多一些油，油热后放入挂了一层面糊的鲜奶炸成金黄色