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心里美拌灰培豆腐
健康功效
心里美萝卜:低蛋白质
食材用料
灰培豆腐 | |
葱花 | 草木灰 |
盐 | 小磨香油 |
辣椒油 | 生抽 |
陈醋 |
心里美拌灰培豆腐的做法
![心里美拌灰培豆腐的做法图解1]()
1.将北豆腐切片。
![心里美拌灰培豆腐的做法图解2]()
2.准备好农村地锅里的草木灰。
![心里美拌灰培豆腐的做法图解3]()
3.把豆腐放入草木灰中约5天左右，制成灰培豆腐，取出洗干净。
![心里美拌灰培豆腐的做法图解4]()
4.将心里美萝卜切丝、灰培豆腐切条。
![心里美拌灰培豆腐的做法图解5]()
5.将切好的心里美和灰培豆腐拌入各种调味料，撒上小葱。
![心里美拌灰培豆腐的做法图解6]()
6.装盘即可食用。
![心里美拌灰培豆腐的做法图解7]()
7.成品图
小贴士
不用担心灰培豆腐上面黑黑的，没有洗干净的草木灰，吃起来没有任何不适得得口感和质地。而且口感弹轫，有草木灰的香味，独具一格，是河南南部农村地区逐渐消失的乡土菜。市面上基本见不到。草木灰是以天然植物作原料烧成，少量食用没有害处，还有治病的作用。
心里美拌灰培豆腐的家常做法
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