电饭煲蒸出的做法

• 1.一把糯米用水泡2个小时左右

• 2.肉滑是在超市买的,省事(自己剁的应该味道更好些)。鸡蛋一个，姜与葱切碎末

• 3.将肉滑，姜葱，鸡蛋倒入大碗内，加适量的盐、料酒，鸡精，一小勺淀粉（老家做这种丸子只要蛋清，不要蛋黄的，但我也加进去了，嘻嘻）

• 4.用筷子朝一个方向打圈

• 5.继续搅拌，将各种调料与肉滑尽量弄得均匀些

• 6.用一块纱布打湿水（在超市里有卖）平铺在电饭煲的蒸格上

• 7.将搅拌好的肉陷用手搓成大小一致的小肉团样，放在沥干的糯米里滚上一圈，让它全身沾满糯米

• 8.电饭煲内加水煮至沸腾，然后将装着丸子的蒸格放进去

• 9.盖上煮20分钟左右

• 10.哈,蒸好的丸子,虽然大小不一致,但还像点珍珠丸子的样儿,嘻嘻

• 11.装盘看看