水煮鸭胫的做法

• 1.1.调料：食用油20克 盐35克 鸡精35克 辣椒粉6克 麻椒2克

• 2.材料：切好的鸭胫400克 豆芽400克 小黑木耳200克 白菜250克 黄瓜1条

• 3.蔬菜洗净，黄瓜和白菜切条状。同时烧一锅开水

• 4.水开以后倒入调料

• 5.在倒入白菜焯水

• 6.捞起铺底

• 7.倒入绿豆芽

• 8.捞起铺第二层

• 9.黄瓜倒入焯水

• 10.捞起铺第三层（要尝尝味道哦，要是味道不足要加调料）

• 11.小黑木耳焯水

• 12.捞起铺第四层

• 13.倒入鸭胫焯水

• 14.捞起铺最顶层了

• 15.在装入清汤，洒入辣椒粉

• 16.倒入食用油烧热

• 17.洒入麻椒爆香起锅

• 18.把麻椒油淋入鸭胫盆即可