木耳枣鸡汤的做法

• 1.现杀的土鸡买回来后用清水泡半天，帮助排除血水和体内分泌的部分毒素；

• 2.现杀的土鸡买回来后用清水泡半天，帮助排除血水和体内分泌的部分毒素；

• 3.把鸡屁股、鸡头和鸡腹内的肥油去掉（这只鸡的油实际上比这还黄一些，照片没有拍好）；

• 4.把鸡屁股、鸡头和鸡腹内的肥油去掉（这只鸡的油实际上比这还黄一些，照片没有拍好）；

• 5.取半只鸡剁成块，洗净备用；

• 6.锅内烧开水，放入剁好的鸡块焯2分钟；

• 7.锅内烧开水，放入剁好的鸡块焯2分钟；

• 8.焯好的鸡块再用清水冲洗干净；

• 9.砂锅放8分满的水，洗干净的鸡块冷水下锅，把葱、姜一起放进去；

• 10.盖锅盖大火烧开，转小火；

• 11.锅开后放枣、枸杞、黑木耳，再次开锅后转小火慢煲1小时，加盐和胡椒粉即可。