柠檬香草炖牛肉的做法

• 1.牛肉洗净，切大块。

• 2.洋葱、 小圆葱去皮切丝，香草洗净沥干。

• 3.锅置火上适量橄榄油烧热，下入牛肉翻炒至变色。

• 4.放入洋葱丝，炒至熟软。

• 5.倒入白葡萄酒、高汤，没过牛肉即可。

• 6.加入柠檬皮、柠檬汁、香草、香叶、辣椒粉、茴香。

• 7.煮滚之后转小火，盖上锅盖慢炖1.5小时。

• 8.调入适量盐、黑胡椒，继续炖5分钟即可。