蚕豆浓汤的做法

• 1.蚕豆加清水煮开；

• 2.加入史云生高汤调料，在水中化开；

• 3.将豆瓣煮至软糯后，捞出一些铺在汤碗底部；

• 4.用料理棒将锅中的蚕豆与汤一起打成糊状；

• 5.低筋粉用水调匀，倒入锅中；

• 6.用勺子不断搅拌，直至汤再次烧开，并且变得浓稠；

• 7.将浓汤倒入汤碗中；

• 8.撒入一些黑胡椒粉；

• 9.表面可用少许豆瓣装饰；

• 10.也可以将吐司片烤一下，切成丁，撒在表面装饰。