五香豆腐皮的做法

• 1.豆腐切片。

• 2.放入锅中炸至两面金黄。

• 3.水中加花椒煮开，放入大棒骨和一汤匙料酒再次煮开。

• 4.将大棒骨捞出用冷水冲洗干净。

• 5.锅中放入大棒骨，加入足量的水，大火烧开，小火炖1-2小时。

• 6.锅中放入炸好的豆腐、葱、姜、花椒、大料、桂皮、红辣椒、盐、老抽，最后放入大骨汤，大火烧开，小火炖20分钟。

• 7.大块吃起来过瘾，也可以切成小块食用。