紫薯夹心吐司的做法

• 1.把面粉、糖粉、盐、酵母粉放入面粉中。

• 2.然后把面粉挖个坑，放入牛奶，反复揉成光滑拓已经基本拓展的面团，然后放入融化的黄油。

• 3.反复揉至完全拓展，就是出模了然后进行基础发酵。

• 4.在等待发酵时候蒸紫薯，把紫薯碾碎搅，放入糖粉搅拌均匀成紫薯馅。

• 5.发酵至2.5倍以上，有明显孔洞组织即可。

• 6.然后少许手粉揉成光滑的面团，这个我分成两份。

• 7.然后二次醒发10-20分钟左右，把面团擀成平。

• 8.上面均匀的抹上紫薯馅。

• 9.然后从两边往中间卷上。我的卷大了，要稍微小一些。

• 10.然后放吐司盒内（我的这个弄的长了，有点挤得不好看了）。

• 11.然后进行醒发到2倍以上。

• 12.在上面涂上一层蛋清液。

• 13.烤箱预热，200度烤40分钟左右，烤箱温度有差异，请根据自家烤箱温度决定烤的时间长短。

• 14.烤好出炉后稍微晾一下，吃的时候切片即可。

• 15.做好面包要及时吃掉哦!