东北熏干豆腐卷的做法

• 1.将除白沙糖以外的调料放入肉馅中搅拌，一个方向，上劲。腌制15分钟。

• 2.将干豆腐用热水浸一下。

• 3.把腌制好的肉馅平铺在沥干水的干豆腐上，铺匀。

• 4.从一头卷起。

• 5.尽量压实，排出气泡。

• 6.将卷好的干豆腐卷放入蒸锅中，上面用牙签扎几个小孔。方便排气。

• 7.炒锅上放一张锡箔纸，上面放三汤匙白沙糖。

• 8.把蒸好的卷儿放到炒锅上，加热到出烟，关火。等待上色就可以了。

• 9.熏好的干豆腐卷可以切片上桌了。