蚝油鲜菇的做法

• 1.准备所需材料。

• 2.青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片。

• 3.青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片。

• 4.锅内加水烧开，倒入鲜菇烫至断生。

• 5.捞起沥干水份。

• 6.倒入青、红椒微烫一下。

• 7.捞起沥干水份。

• 8.起油锅放姜、蒜爆香。

• 9.倒入鲜菇。

• 10.翻炒1分钟。

• 11.加入青、红椒，再加入少许盐、糖翻炒均匀。

• 12.最后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅。