香菇焖鸡翅

香菇焖鸡翅
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健康功效

香菇:活血化瘀
料酒:活血化瘀

食材用料

鸡中翅
鱼露
青红椒
葱姜
蒜瓣
香叶
生抽
老抽

香菇焖鸡翅的做法

  • 香菇焖鸡翅的做法图解1

    1.准备好所有的食材。

  • 香菇焖鸡翅的做法图解2

    2.鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。

  • 香菇焖鸡翅的做法图解3

    3.香菇提前泡软洗净切条,葱姜切好。

  • 香菇焖鸡翅的做法图解4

    4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料香叶。

  • 香菇焖鸡翅的做法图解5

    5.倒入鸡翅翻炒片刻至鸡翅变色。

  • 香菇焖鸡翅的做法图解6

    6.在淋入料酒出香。

  • 香菇焖鸡翅的做法图解7

    7.加入生抽。

  • 香菇焖鸡翅的做法图解8

    8.加入鱼露。

  • 香菇焖鸡翅的做法图解9

    9.再加入老抽翻炒均匀。

  • 香菇焖鸡翅的做法图解10

    10.加入适量的清水和白糖。

  • 香菇焖鸡翅的做法图解11

    11.大火煮开中小火加盖焖烧10分钟。

  • 香菇焖鸡翅的做法图解12

    12.然后倒入香菇和木耳继续15分钟。

  • 香菇焖鸡翅的做法图解13

    13.汤汁快干加入青红椒和盐。

  • 香菇焖鸡翅的做法图解14

    14.淋入水淀粉。

  • 香菇焖鸡翅的做法图解15

    15.淋入香油。

  • 香菇焖鸡翅的做法图解16

    16.翻炒均匀关火。

小贴士

鸡翅很容易熟,所以中小火焖烧20分钟即可。

鱼露如果没有可用蚝油代替。

盐最后再放香菇很吸盐味,放早了香菇会很咸。

本菜谱由只想泡妞上传

香菇焖鸡翅的家常做法

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