栗子小窝头的做法

• 1.将栗子肉切碎。

• 2.切好的栗子肉和玉米面、面粉、 白砂糖、泡打粉混合。

• 3.缓缓加入适量温水，边加水边搅拌。

• 4.糅合成光滑的面团。

• 5.将面图分成9份，双手蘸水，一手持面团，另一只手的大拇指在面团中间按一个窝，其余四指并拢旋转捏成窝头胚子。

• 6.大火烧开蒸锅里的水，在蒸屉上刷层油，将窝头胚子摆上，加盖蒸15分钟左右。