奶香十足

奶香十足
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健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

低粉 220克
蛋黄 半个
糖粉 70克
无盐黄油 80克
奶粉 15克
无铅泡打粉 2克
1克
提子干 50克

奶香十足的做法

  • 奶香十足的做法图解1

    1.无盐黄油切小块室温下软化。

  • 奶香十足的做法图解2

    2.加入糖粉、奶粉,用打蛋器打至体积膨松,颜色略变浅。

  • 奶香十足的做法图解3

    3.蛋液分三次加入,并用打蛋器搅打均匀。

  • 奶香十足的做法图解4

    4.低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛,倒入打发好的黄油中混合均匀。

  • 奶香十足的做法图解5

    5.倒入切成小颗粒的提子干。

  • 奶香十足的做法图解6

    6.充分混合成团状。

  • 奶香十足的做法图解7

    7.面团压扁,用擀面杖擀成厚约1CM的面片,并放入冰箱冷冻40分钟。

  • 奶香十足的做法图解8

    8.将冻硬的面片取出,用刀切去边角成长方形后切条。

  • 奶香十足的做法图解9

    9.整齐码放在烤盘中,表面刷上一层打散的蛋黄液。

  • 奶香十足的做法图解10

    10.放入预好的烤箱,12-15分钟,表面金黄即可。

小贴士

1、为使奶酥两面都呈金黄色,可待烘烤15分钟左右出炉翻面,在另一面也刷上蛋液。
2、提子干事先切成小颗粒,这样更容易和面团混合
3、刚出炉的时候中间是软的,这个是正常的,等完全冷却后饼干就酥脆了。
4、可用朗姆酒浸泡一下,微带酒香的葡萄干会让小点心更具有别致的风味。

本菜谱由智伟子1上传

奶香十足的家常做法

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