凉拌牛展的做法

• 1.准备食材

• 2.准备配菜材料

• 3.将牛展、香叶、辣椒干洗净,姜拍扁备用

• 4.锅内加水大火煮沸

• 5.水煮开后将（2）的材料倒入锅,加入少量盐及米酒大火煮20分钟,然后改中小火煮80分钟

• 6.水煮开后将（3）的材料倒入锅,加入少量盐及米酒大火煮20分钟,然后改中小火煮80分钟

• 7.煮好关火

• 8.将煮好的牛展捞起摊凉

• 9.将青瓜切丝、蒜头磨蓉、葱及芫茜切粒备用

• 10.将摊凉的牛展切片

• 11.最后加入切好的青瓜丝,蒜蓉、葱花、芫茜、酱油辣椒油、香油拌匀就可以了