荠菜:活血化瘀
五花肉:益气
花生油:健脑益智、抗癌防癌
1.新鲜荠菜
2.将荠菜开水焯一下
3.五花肉自己剁成馅,这样肉香
4.荠菜切碎馅
5.水发的干香菇
6.肉馅中放入少许五香粉、姜末、味极鲜酱油、盐、香油调馅备用
7.用水饺粉活好面放入盆中醒一会备用
8.准备包水饺
9.包好的水饺
10.煮熟的水饺
11.皮薄馅多一看就非常好吃
1、和面用温水,更容易醒面。
2、菜陷里面先放油,可以锁住菜的水分。
3、荠菜吸油,油要多放点才好吃。
4、荠菜开水焯后洗净、控干,装到保鲜袋中放入冰箱中冷冻,可常吃常鲜。