芒果雪花糕的做法

• 1.先将牛奶分成2等份 250cc 及200cc (250cc的牛奶加砂糖煮到糖溶化了)~~ (200cc的牛奶加玉米粉拌均匀)

• 2.芒果去皮去核.用调理机打成果泥.再倒入有加糖的那一锅牛奶里.搅拌均匀

• 3.将有加玉米粉的牛奶 慢慢的倒入热芒果牛奶里 开微小火 需不停的搅拌 以防锅底臭灰搭(焦了)

• 4.煮至玉米粉起胡化作用.表面有小泡泡.拉起面煳..痕迹不消失的程度就可以了!

• 5.完成后将之倒入容器中，快速将之均匀地抹平表面 稍微放凉后放入冰箱冷藏2小时以上

• 6.冰硬后将雪花糕倒出容器，切成自己喜爱的大小，均匀地沾上椰子粉即可