姜蒜酱的做法

• 1.姜洗净、擦干、阴干后，切小段；蒜头去皮备用。

• 2.将步骤1的姜和蒜放入果汁机搅打一下，万用的姜蒜酱就完成啰（若打不动的话，就「用筷子将姜和蒜稍微拨散一下，再按下果汁机的开关」，以此方法重覆数次，分段搅打）。

• 3.装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存。