客家风味魔芋面条的做法

• 1.准备所有材料。香菇及虾米先泡水10 分钟沥干(香菇水可当高汤用)切丝,五花肉切丝用酱油及芝麻香油腌制入味,胡萝卜切丝,红葱头及葱白切末,芹菜及香菜都切末

• 2.倒入适量的油将红葱头及葱白爆香

• 3.加入五花肉爆香,将虾米及香菇下锅翻炒出香气后加入适量的盐及胡椒粉调味,再加入胡萝卜丝及葱花芹菜末翻炒一下

• 4.炒好的配料先起锅装盘备用,通常我都会多煮一些放冰箱,无论煮粥及汤面都可以加入当配料

• 5.另准备一锅热水煮滚汆烫魔芋面条。

• 6.高汤或水及香菇水都倒入锅里煮滚(先将汤头加一些盐调味),再将汆烫好的魔芋面条放入高汤里

• 7.熄火前放入茼蒿及配料和香菜即完成美味的客家风味魔芋面条

• 8.好吃又低卡的魔芋面条,口感非常不错喔~