晒豆干的做法

• 1.长豆子

• 2.切成大约手指长度→水煮滚→加入许盐巴→倒入豆子汆烫→水滚后转中小火约3分钟(要搅拌均匀)
  →捞起豆子

• 3.汆烫好的豆子→准备沙网或大托盘或大脚盆都可以→摊开来晒太阳

• 4.好天气晒太阳约2天就可以收成保存→如果太阳没有很大或许要3天(太阳下山可收起来明天在继续晒)也可以不收直接放着

• 5.完全晒干的豆子会酥酥硬硬的，如果还微软就表示晒的不够干，要再继续晒

• 6.晒第1年的豆干

• 7.保存第2年的豆干虽然颜色较深但也比较香，汤头煮起来更棒