清炒细粉的做法

• 1.粉丝泡水至软,捞出滤干用剪刀略剪,备用.

• 2.里脊肉切丝,抓点盐,蛋液,玉米粉待用

• 3.大白菜洗净,切细丝.

• 4.泡过水的木耳切细丝.

• 5.三大匙油烧至热,入肉丝过油,肉色变白即捞出滤干.

• 6.留1大匙油爆香葱段,入木耳略炒,
  再入大白菜续炒, 要稍闷一下至
  大白菜软,(此时大白菜会出水,
  还是要酌加水,粉丝吸水很强),

• 7.加入调味盐,鸡粉,胡椒粉

• 8.倒入粉丝,肉丝拌炒均匀,汤汁收干即盛盘了.

• 9.非常简单,非常清爽,非常好吃!