姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.备料
2.竹筴鱼 画刀身上抹盐 ,姜切丝
3.先少油煎香姜丝
4.竹筴鱼双面煎熟
5.倒入薄酱油 跟少许调味米酒 跟竹筴鱼一起烧
6.入味后摆盘 喜欢吃辣的可以洒一点七味粉
鱼若怕黏锅 可以下锅前先擦干 抹上盐巴跟面粉 热锅下去煎 可以避免沾锅的状况
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