玉米:健脾、开胃
奶油:增强免疫力、护眼明目、维持上皮组织健全
1.备料,甜豆荚斜切菱形
2.葱切丁,起油锅炒香
3.下甜豆拌炒,融化奶油一块
4.放入玉米,加盐调味
5.洒上黑胡椒即成。
6.★ 奶油改成绞肉也好吃 ★
翻翻旧档案发现这道「孜然绞肉炒玉米」,可见得我有多爱配炒荷兰豆。
★ 使用 罐头玉米(熟)或 新鲜玉米(生)都好 ,但玉米下锅加热时间要斟酌调整。
★ 适合搭配玉米的绿色脆蔬︰青椒、芹菜、韭菜花、荷兰豆、芦笋、毛豆、芥蓝菜梗。
★ 奶油易焦,等甜豆炒熟再放,入锅一融化即可放入玉米混合均匀。
★ 青葱换成大蒜又是另一种风味。