姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将葱切成花
2.把姜切成丝
3.把蒜头切成蒜片
4.虾子用剪刀去除虾头跟泥肠
5.用少许的米酒去腥
6.下锅川烫五分熟之后捞起
7.炼花椒油
8.用少许的花椒油爆香姜跟蒜仁
9.把豆瓣酱、虾、水、酱油一起下锅拌炒
10.加入适当的番茄酱
11.用太白粉勾芡
12.加入葱花
13.拌匀之后就可以盛盘啰~~~
沥花椒油时火不能太大。容易焦
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