酥脆地瓜核桃饼干的做法

• 1.地瓜蒸熟,趁热压成泥备用.2.无盐奶油和糖先搅打至松发,再加入蛋黄打匀.3.接着加入地瓜泥搅拌均匀.4.加入过筛的粉类(低筋面粉.泡打粉及奶粉)拌匀.5.最后加入碎粒的核桃拌匀.6.入冰箱中冷藏松弛30分钟后再烤,或是先放入冰箱中冷藏松弛30分钟后,再桿成大薄片皆可

• 2.我用的是揉成球状后再压平成圆片,烤箱预热,用180度C或350度Ｆ烤约20~30分钟.

• 3.两面颜色平均,放凉后的饼干如果觉得不够酥脆,都可放回烤箱再烤干一点,不过温度要下降至170度C或330度F继续烤至干.

• 4.快又健康可口的饼干就出炉啦!