豆腐:清热泻火 香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌 豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
1.豆腐切片。香菜切末。豆瓣酱、老抽、盐、糖各取适量放在碗里调匀备用。花椒大料适量泡水备用。
2.平底锅放油,下豆腐,煎至两面金黄,倒入调好的调料和花椒大料水,烧一会儿。
3.烧至豆腐入味,收汁关火,撒上香菜末即可。
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