炸地瓜樱花虾饼

炸地瓜樱花虾饼
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食材用料

地瓜一条 250克
樱花虾 适量
酥脆粉 半杯
胡椒盐 少许
冷开水 1杯半

炸地瓜樱花虾饼的做法

  • 炸地瓜樱花虾饼的做法图解1

    1.地瓜削皮刨成地瓜丝备用

  • 炸地瓜樱花虾饼的做法图解2

    2.面粉与酥脆粉,砂糖加入一杯半的冷开水拌匀成粉浆后放入地瓜丝拌匀

  • 炸地瓜樱花虾饼的做法图解3

    3.热油锅,将樱花虾放入地瓜粉浆稍加办一下就好~

  • 炸地瓜樱花虾饼的做法图解4

    4.左手将剁刀刀背上平铺上地瓜粉浆,右手用菜刀慢慢刮滑入油锅~

  • 炸地瓜樱花虾饼的做法图解5

    5.油温约200度放入锅中炸约1分~2分钟后即可起锅

  • 炸地瓜樱花虾饼的做法图解6

    6.切块洒上胡椒粉即可~

小贴士



1~量杯为量米杯
2~黄肉地瓜水分较少~炸较酥脆~
3~樱花虾不宜久炸,所以地瓜粉将依定要薄片才会酥脆~

本菜谱由如珍子6上传

炸地瓜樱花虾饼的家常做法

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