焗烤白酱花椰菜的做法

• 1.白花椰菜洗净、切小块，放加盐的滚水中汆烫2.5~3分钟，捞起沖冷水。(如果绿花椰不要超过1.5分钟)
  这时可再用蒜头、火腿丁一起炒香备用。

• 2.烤箱预热200度。奶油放锅中以小火融化。

• 3.倒入低粉，快速拌匀、熄火。

• 4.鲜奶、月桂叶放另一锅加热至比体温高一点，将月桂叶捞除。慢慢倒入奶油面粉中、拌匀(这时熄火才不会把面粉煮熟成块状)。

• 5.拌到滑顺无颗粒状后，可再开小火、加盐、胡椒粉调味~熄火。

• 6.加入花椰菜拌匀后放烤盘中

• 7.上层洒满焗烤用乳酪丝，烤20分钟。

• 8.充满奶香、热唿唿、每一口都ㄟ牵丝，冷冷的天气吃起来超过瘾。

• 9.尤其喜欢焗烤的小朋友爱不释口