当芝麻遇上蜜地瓜的做法

• 1.地瓜削皮立刻放入冷水,全部削好即沥干水份;锅中倒入麦芽、地瓜开火煮滚立即熄火,就这样浸泡一晚

• 2.开火将作法1加热煮滚后转小火,煮半小时熄火,将地瓜夹至平盘进行风干半天,锅中的汤汁留着,风干的地瓜再入汤汁中煮20~30分钟

• 3.将地瓜夹起即可食用.(这样就很Q啦,若要再Q请重覆做法1.2)直到您满意为止,食用时依个人喜好再洒入适量的熟芝麻