奶酥草莓炼乳年糕的做法

• 1.先做奶酥：将奶酥层所有材料放一个大盆(碗)中，用双手搓几分钟后，变成小结块，放冷藏备用。

• 2.[年糕层]奶油融化降温后加入鲜奶、鹰牌炼乳、糖拌匀。

• 3.再加入蛋拌匀~这时奶油遇到牛奶会有点结块没关系。

• 4.分次筛入面粉搅拌均匀成面煳

• 5.草莓预先洗净、擦干水分、切小块拌入糯米粉后，轻轻放在面煳上。

• 6.取出冷藏的奶酥平均撒在草莓层上。烤箱预热175度烤50分钟。

• 7.中途要注意看，如果奶酥太上色，以最快的速度打开烤箱门盖上锡箔纸(避免降温)。

• 8.非常好吃、绝对惊奇的年糕^^